(no subject)

[cbeta]

Гречневая крупа по-французски, оказывается, сарацинская (sarrasin). Буду сегодня экспериментально печь гречневые блины.

(А английское buckwheat примерно переводится как "буковая крупа", как у большинства германцев; в романских языках почти везде сарацинская, в понятных славянских греческая (хотя в болгарском совсем непристойно); а в финском, насколько удалось понять - татарская.)

Comments

[ok-66.livejournal.com]

У нас, насколько помню, сарацинским пшеном называли рис.

[spivaki.livejournal.com]

как интересно! а еще оказывается, что галетты - те коричневые блинчики, которые мы с Викой так любим заказывать в крепери, делают из гречневой муки, никогда не знал...

[qui11.livejournal.com]

В немецком да, Buchweizengrütze, в китайском я до этимологии не добралась, но у меня есть серьезные подозрения, что у них она что-то типа - qiaomai-иностранная крупа :)

[akteon.livejournal.com]

Она и по-русски "греческая", из восточного средиземноморья. Забавно, чъто в русском был термин "сарацинское пшено" - но так назывался рис.

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

А мы знали, потому что как раз из Нормандии приехали, где галеты - местный фастфуд :)

(Собственно, я и муку оттуда привезла, хотя тут тоже есть в whole foods)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

Про гречневую и было понятно, а вот про "сарацинское пшено", о котором вы с Костей в один голос, впервые слышу :)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

Вот не знала :) рис, наверное, с ближневосточной стороны пришел?

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

А я в японской статье википедии только заголовок сумела прочесть, и то потому, что катаканой :)

[akteon.livejournal.com]

Утверждается, что в Европу его Марко Поло притащил. Сарацинам, кстати, его совершенно не с руки было выращивать - где арабы и где влаголюбивый рис?

[ah-leen.livejournal.com]

Ну, и как по-болгарски-то?

[wowwi.livejournal.com]

С Германией и божьей коровкой точно та же история:
во всех языках по-разному.

[wowwi.livejournal.com]

Гречка по-фински - tatar

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%B5%D0%BB%D0%B4%D0%B0 :)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

О, про божью коровку я тоже когда-то искала!

Позабавило, что в иврите, говорят, она называется "Коровой рава Моше", потому что калька с русского, с поправкой на неупоминание всуе. :)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

А кстати, где его берут наши среднеазиатские республики? никогда не задумывалась. Вот хлопковые поля входят в ассоциативный комплекс, а рисовые нет :)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

Забавно, спасибо!

[ah-leen.livejournal.com]

И зачем я спросила только!:)

[http://users.livejournal.com/_cbeta_/]

Я предупреждала! :)

[ah-leen.livejournal.com]

Хорошо, что местные начальники русского не знают.